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원장 : 이
홍 열
사단법인 대한제과협회 강서구 회장
사단법인 대한제과협회 서울시 회장
사단법인 대한제과협회 중앙회 부회장
제과점 운영 25년
동경제과학교 수료
일본과자전문학교 수료
프랑스 리용국립제과학교 수료
각종 경연대회 심사위원
전국제과기술교육협의회 회장 역임
대한제과기술학원 원장 역임
제과제빵실기219선 저자
동아제과기술학원 / 강서제과기술학원 원장 (현)
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과장강사 : 최 문 규
제과기능장
건국대학교 식품개발사회교육원 졸업
파리크라상 르노뜨로 성남본사 근무
봉제과점 근무
동향제과직업전문학교 근무
프랑스 연수 및 디플롬 수여
2003, 2005 빵과자 전람회 우수상 수상
제과제빵 직업능력개발 훈련교사
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주임강사 : 이 재 호 (강서제과학원)
인하대학교 공대 자원공학과 졸업 (공학사)
제과점 (골든브레드)운영
프랑스 코르등 부르 제과학교 수료
독일 바던하임제과학교 제빵과정 수료
한국제과고등기술학교 수료
제과, 제빵기능사
초코렛마스터, 베이킹마스터
제과제빵 직업능력개발 훈련교사
경인여대 식품영양조리과 출강
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총무 : 이 현 진
동아제과학원 정규반 수료
동아제과학원 케이크데코반 수료
동경제과학교 연수
제과, 제빵기능사
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